♪夏も近づく八十八夜～と歌われるように、 五月の初旬が新茶の季節です。 九州のほうでは４月の中旬から出来ています。 三重県でも、早い年には、４月下旬から、 摘むことができます。 五月の初旬から下旬ぐらいまでに一番茶を製造します。 その後は、三重県では、 ６月下旬頃から７月中旬ぐらいまで二番茶を製造します。 そして９月の下旬から１０月の中旬ぐらいまで 秋番茶を製造します。