今年も６月中旬から７月にかけての二番茶を製造せず

 

刈り落しました。

８年前までは製造して茶市場に販売する

一般的な茶農家のスタイルだったのですが

５月の製造して同時に小売りも忙しく

二番茶の準備もあって仕事が回らない状況になってきたので

思い切ってやめることにしました。

自作の刈り捨てシュートをつけた乗用摘採機

製茶工場を持っている茶農家としては非常にまれなことです。

ここ何年か二番茶の相場が良かっただけに

もったいなかったのですが

私としてはお客様に直接販売する以外のことは

気がのらなかったこともありました。

ビジネス書や自己啓発本ではよくやりたいことをやり

やりたくないことはやらないとか

ワクワクすることだけをやろうと書いてありますが

人と違うことをするのは精神的にかなりキツイかったですね。


社会実験をやっているような気分ですね。

茶農家のような大きな設備の

必要な業種ではかなり難しいことです。

ただ何か一つでもやめたことで

スローライフとか働きすぎないとか言う情報に

目が向くようになりました

つくりすぎないパン屋さんとかね。


そのこともあり今は売り上げの９０％以上を

直接販売して茶市場にはほとんど販売していないのです。

栽培のところから小売りのお客様に向けて

お茶をつくれるのでお茶づくりの楽しみも大きいです。

「お客様の顔を思い浮かべながらつくりましたー」

という宣伝文句がありますが

本当にそれができるんです。

一回刈ったところ

二度刈りして「赤むけ」状態にする

チャノホソガがついて葉が巻いているが柔らかい芽が出ている

刈り落してしまうのはやはりもったいないか？